[광주 충장로 맛집] 불닭볶음면도 못먹는 맵찔이의 풍자 또간집 매운음식 맛집 엄마네 돼지찌개 후기

 [엄마네 돼지찌개]
📌광주 동구 문화전당로23번길 33
⏱️이용시간: 월-토 11:30~20:30(브레이크 타임 15:30~17:00) / 일요일 정기휴무
☎️0507-1400-7082
🚙주차O: 전용 주차장 이용

안녕하세요 백잡쓰입니다.
 
오늘은 매운 돼지찌개로 유명한 광주 충장로 [엄마네 돼지찌개] 방문 후기를 포스팅해보겠습니다.
 
엄마네 돼지찌개는 유튜브 풍자 또간집에도 소개된 유명한 광주 충장로 매운 음식 맛집입니다.
 
평소에 불닭볶음면 하나도 완봉을 못하는 맵찔이라 갈까 말까 고민했지만 워낙 유명한 곳이라 방문해보았습니다.
 

엄마네 돼지찌개는 입구 기준 왼쪽 골목 50m 정도 이동하면 왼편에 엄마네 돼지찌개 전용 주차장이 있습니다.
 
주차장 자리가 넓지 않아서(8대 정도 들어가는 크기) 주말이나 웨이팅이 많은 저녁시간 대는 골목 주차를 이용해야할 것 같습니다.

평일 낮 12시 30분 쯤 방문했을 때 대기번호 18번으로, 앞에 6팀 정도가 있었습니다(수요일 방문)
 
단일 메뉴라 회전율이 빨라서 20분 정도 대기 후 에 입장했습니다.
 
엄마네 돼지찌개는 단일메뉴라 벽에 가격이 적혀있는 메뉴판이 전부입니다.
 
대기를 하면서 사장님이 인원 수를 물어보시기 때문에 착석하면 인원 수에 맞게 바로 음식을 준비해주신답니다.

밑반찬이 세팅되면서 돼지찌개도 곧이어 바로 나왔습니다.
 
밑반찬은 매운음식에 곁들여먹기 좋은 구성으로 알맞게 제공됩니다.
 
계란후라이는 인원수에 맞게 제공되며, 추가 요금을 내면 추가도 가능하니 부족하신 분들은 추가하시면 됩니다.

호기롭게 빈 속에 시뻘건 국물 먼저 맛보았는데요.
 
캡사이신 매운맛이 아닌 고운 청양고추 고춧가루로 맛을 낸듯한 매운맛과 걸쭉한 식감의 국물이 느껴졌습니다.
 
일단 첫입부터 맵습니다.(단호)
 
먹자마자 씁-하를 하게 만드는 강렬한 매운맛입니다.
 
그런데 국물만 먹었을 때는 약간 감칠맛이 부족한 듯한 느낌이 들었습니다.

그래서 바로 밑반찬으로 나온 콩나물과 테이블에 비치되어 있는 참기름을 넣고 매운맛이 중화되기를 빌며 밥을 비벼보았는데요.
 
국물만 먹었을 때 감칠맛이 부족하다고 느꼈던 것이 밑반찬과 함께 비벼먹으니 간이 알맞게 맞춰졌습니다.
 
아무래도 비벼먹는 걸 겨냥해서 밑반찬에 간을 조금 더 하고 국물 간을 살짝 빼서 간을 맞추지 않았나 싶습니다.

맵기만 하지 않고 맛있게 매운맛이지만 역시 맵찔이에게는 무리였을까요...?
 
한 입 먹을 때마다 단무지랑 물로 입을 진정시키느라 정작 밥은 반공기밖에 못먹었답니다...^^
 
김, 단무지, 계란과 함께 먹으면 말할 필요도 없이 더 맛있지만 점점 매운맛이 밀려와서 콧물을 쏙 빼면서 먹었습니다..
 
식사를 마친 후에는 속이 쓰려서 근처 카페에서 속을 진정시킨 후에야 매운맛이 가라앉을 정도로 강렬한 매운맛이였습니다.
 
매운걸 잘먹고 좋아하시는 분들은 아주 맛있게 드실 수 있을 것 같지만, 맵찔이 분들은 물 한통 다 비울 생각으로 방문하시길...!
https://naver.me/Fk5dbmA6

엄마네돼지찌개 : 네이버

 

재방문의사: ⭐⭐(맵찔이는 한 번 경험해본 것으로 만족)